Les carottes deviendront grosses, lisses, juteuses et sucrées : 3 fertilisations importantes pour une excellente récolte
Pour obtenir une récolte abondante de grosses carottes tendres, juteuses et sucrées, trois apports cruciaux sont essentiels. Malgré une préparation minutieuse de la litière, un arrosage et un entretien en temps opportun, la croissance et la saveur optimales des carottes ne peuvent être garanties sans une fertilisation adéquate.
La première considération clé est d’éviter d’utiliser une approche unique pour fertiliser toutes les cultures maraîchères. Les carottes, en particulier, ont des préférences spécifiques, car elles sont indifférentes à la matière organique. En effet, l’utilisation excessive d’engrais organiques tels que la molène, l’humus ou le fumier frais peut entraîner des résultats indésirables, comme une diminution de la saveur et le développement de tubercules de forme irrégulière ou « poilus ».
- Enrichissement en potassium : Durant la période de juin à juillet, les carottes bénéficient considérablement d’une supplémentation en potassium. La cendre de bois est une source naturelle et peu coûteuse de potassium. Les méthodes d’application comprennent la distribution directe dans les plates-bandes, puis l’arrosage ou la préparation d’une infusion de cendres pour l’arrosage. Alternativement, si les cendres ne sont pas disponibles, un engrais à base de sulfate de potassium peut être utilisé à raison d’une cuillère à soupe rase par seau d’eau.
- Augmenter le phosphore : Deux à trois semaines après la supplémentation en potassium, il est essentiel d’apporter aux carottes du phosphore, un élément vital pour améliorer la douceur, la jutosité et la densité, ainsi que pour faciliter la conservation à long terme. L’engrais superphosphate est un choix approprié, dilué selon les instructions et appliqué aux plates-bandes de carottes, particulièrement utile au milieu de l’été lorsque les températures sont élevées.
- Nutrition du bore : Les carottes ont une affinité particulière pour le bore, ce qui contribue à leur santé et à leur saveur globales. La poudre d’acide borique, disponible en pharmacie, est une source efficace de bore. Un petit sachet d’acide borique en poudre dissous dans un seau d’eau fournit une solution adaptée à l’application foliaire. Il faut veiller à ne pas dépasser la dose recommandée pour éviter les brûlures et les déformations des feuilles. La solution de bore ne doit être pulvérisée que par temps nuageux ou la nuit afin de minimiser les effets indésirables possibles.
En suivant ces pratiques d’alimentation simples, les jardiniers peuvent garantir une récolte abondante de carottes sucrées et savoureuses sans aucun mystère ni complexité supplémentaire.
