C’est la seule façon de conserver les fraises toute une année : elles seront encore plus fraîches.
Cette technique est la seule façon de conserver les fraises pendant une année entière, en garantissant qu’elles conservent leur fraîcheur.
Pour conserver les fraises fraîches toute l’année, adoptez cette approche peu connue : garantit des baies délicieuses et croquantes.
Fraises en conserve : Avec leur teinte rouge vibrante et leur texture juteuse, les fraises sont tout simplement irrésistibles. Même si leur saison est éphémère, on a envie de les savourer toute l’année, se contentant souvent d’une disponibilité limitée en magasin. Regorgeant de vitamines et de minéraux, ces baies ne sont pas seulement un régal, mais aussi un ingrédient polyvalent, parfait pour les salades de fruits, les desserts, les smoothies et plus encore. Désormais, les experts de la santé ont découvert le secret pour en profiter toute l’année tout en conservant leur fraîcheur. Comme? Approfondissons ensemble la méthode.
Gardez les fraises fraîches pendant un an : les cerises, adorées de tous pour leur attrait juteux, sont un délice culinaire. Qu’ils soient dégustés comme simple collation ou mélangés à des boissons rafraîchissantes, ils satisfont différents goûts grâce à leur douceur naturelle.
Des experts ont révélé une technique discrète permettant de conserver ces délices pendant une année entière, assurant ainsi un approvisionnement constant.
La méthode : commencer par laver soigneusement un lot de 1 kg de fraises. Ensuite, récupérez les bouteilles propres d’un demi-litre avec les couvercles sécurisés. Recouvrez les fraises de sucre blanc et laissez-les reposer un instant. Ensuite, emballez soigneusement les fruits dans des bouteilles en les fermant hermétiquement.
Conservez ces bouteilles au congélateur et remplissez-les à nouveau quand vous en avez envie. Cette méthode garantit que les bavures sont disponibles en cas de besoin. Le sucre agit comme conservateur, préservant la qualité du fruit même après décongélation.
Méthode de conservation alternative : Alternativement, après les avoir soigneusement lavées, coupez les fraises en fines tranches. Faites-les cuire dans une casserole d’eau jusqu’à ce qu’ils soient dissous en une purée lisse. Ajoutez une pincée de sucre et mélangez bien.
Après environ 60 minutes de mijotage, la purée de fraises est prête à refroidir. Similaire à la méthode précédente, remplissez plusieurs bouteilles en plastique avec cette purée et conservez-les au congélateur. De cette façon, la saveur et la consistance de la purée sont préservées, idéale pour les smoothies ou comme base pour les desserts traditionnels.
Grâce à ces deux méthodes, les fraises peuvent être dégustées entières ou en délicieuse purée, évitant ainsi de devoir recourir à des options achetées en magasin de qualité incertaine. Le sucre apparaît comme le héros méconnu, préservant et améliorant la longévité du fruit.
